En la receta que compartiremos hoy, les estoy sugiriendo un rico puré de papas para acompañar nuestro pollo asado, la receta que compartimos anteriormente y seguimos con la idea de una propuesta de menú completo, un entrante, plato principal una guarnición para acompañar y un postre, que será para la próxima presentación.

Receta de Puré de papas con Parmesano

Ingredientes

    5 libras de papas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada

    3/4 taza de mantequilla, ablandada

    3/4 taza de crema agria

    1/2 taza de queso parmesano rallado

    1-1/4 cucharaditas de sal

    1 cucharadita de sal

    1/2 cucharadita de pimienta

    3/4 a 1 taza de leche, caliente

    2 cucharadas de perejil fresco picado

 

INSTRUCCIONES

Coloque las papas en una olla sopera de 6 cuartos de galón; añada agua hasta cubrirlas. Deje hervir. Reduzca el fuego; cocine sin tapar de 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurra las papas; vuelva a colocarlas en la olla y remueva a fuego lento durante 1 minuto para que se sequen.

Machaque las papas en trozos grandes, agregando gradualmente la mantequilla, la crema agria, el queso, los condimentos y suficiente leche para lograr la consistencia deseada. Incorpore el perejil.

Y listo para disfrutar.

 

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