Brochetas de Camarones a La Parilla

Para la propuesta de hoy traemos como plato principal de nuestro menú completo:

Brochetas de Camarones a La Parilla

Ingredientes

    1 taza de jugo fresco de naranja

    1/4 taza de miel

    1 cucharada de vinagre de arroz

    1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado

    1 libra de camarones grandes crudos, pelados y limpios

    1 pimiento rojo, cortado en pedazos de 1 pulgada

    1 cebolla morada pequeña pelada, cortada por la mitad y luego cortada en pedazos de 1 pulgada aproximadamente.

Paso 1

Combina el jugo de naranja, la miel, el vinagre de arroz y el caldo en un tazón grande. Agrega los camarones. Tapar y refrigerar por 30 minutos.

Paso 2

Precalienta la parrilla a medio-alto; ligeramente engrasa las rejillas.

Paso 3

Retira los camarones de la marinada. Vierte la marinada en una cacerola pequeña. Cocina sobre fuego alto por 10 minutos o hasta que se haya reducido un poco y reservar.

Paso 4

Insertar aproximadamente 4 camarones, 2 pedazos de pimiento y 2 a 4 pedazos de cebolla en 8 (de 12 pulgadas) brocheta. Asar, bañando constantemente con la marinada cocida con una brocha, por aproximadamente 5 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados por un lado. Voltéalos; asar, bañando constantemente por unos 3 minutos adicionales o hasta que los camarones están completamente rosados.